Köstliches Kartoffelgratin mit knusprigem Speck

Dieses Kartoffelgratin mit Speck ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber deftiger Gerichte. Die Kombination aus zarten Kartoffelscheiben, sahniger Sauce und knusprigem Speck macht dieses Gericht zu einem echten Gaumenschmaus.

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 200 g Speckwürfel
• 1 Zwiebel
• 200 ml Sahne
• 200 ml Milch
• 100 g geriebener Käse
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform schichten.
2. Die Zwiebel fein hacken und mit den Speckwürfeln in einer Pfanne anbraten, bis der Speck knusprig ist.
3. Die Sahne mit der Milch vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
4. Die Speck-Zwiebel-Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln verteilen.
5. Die Sahne-Milch-Mischung darüber gießen und den geriebenen Käse darüber streuen.
6. Das Kartoffelgratin im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten goldbraun backen.

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