Genießen Sie dieses köstliche Kartoffelgratin mit Lauch als herzhafte Beilage oder als Hauptgericht. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, würzigem Lauch und cremiger Sauce ist einfach unwiderstehlich. Ein einfaches Rezept, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistern wird.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 2 Stangen Lauch
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.
- Knoblauch fein hacken.
- Sahne, Milch und Knoblauch in einem Topf erhitzen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Kartoffeln, Lauch und Sauce einschichten.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45-50 Minuten backen, bis das Kartoffelgratin goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas ruhen lassen.
