Genießen Sie diese köstlichen Kartoffelpuffer, die mit geschmolzenem Käse überbacken werden. Die knusprigen Puffer sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Hauptgericht oder Snack. Die Kombination aus Kartoffeln und Käse macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 200 g geriebener Käse
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, raspeln und gut ausdrücken, um die Flüssigkeit zu entfernen.
- Die Zwiebel fein hacken und zu den Kartoffeln geben.
- Eier, Mehl, geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und alles gut vermengen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und jeweils eine Portion Kartoffelmasse hineingeben, flach drücken und von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die fertigen Kartoffelpuffer auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Die Kartoffelpuffer mit zusätzlichem geriebenem Käse bestreuen und im Backofen bei 180 Grad Celsius backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Heiß servieren und genießen!
