Knusprige Petersilienwurzel-Chips als leckere Alternative zu Kartoffelchips

Diese knusprigen Petersilienwurzel-Chips sind eine gesunde und leckere Alternative zu klassischen Kartoffelchips. Die dünnen Scheiben werden im Ofen knusprig gebacken und mit Salz und Gewürzen verfeinert. Perfekt als Snack zwischendurch oder als Beilage zu anderen Gerichten.

Zutaten

• 500g Petersilienwurzeln
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver
• Knoblauchpulver

Zubereitung

1. Die Petersilienwurzeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
3. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 20-25 Minuten knusprig backen, zwischendurch einmal wenden.
5. Die Petersilienwurzel-Chips aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
6. In einer luftdichten Dose aufbewahren und als Snack genießen.

Interessante Information