Leckeres Rezept für Radicchio mit Birnen

Radicchio mit Birnen ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das perfekt in die Herbstküche passt. Durch die Kombination von herzhaftem Radicchio und süßen Birnen entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht überzeugt.

Zutaten

• 1 Radicchio
• 2 Birnen
• 50g Walnüsse
• 1 EL Honig
• 2 EL Balsamico Essig
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Radicchio waschen, putzen und in Streifen schneiden.
2. Die Birnen schälen, entkernen und in Spalten schneiden.
3. Die Walnüsse grob hacken.
4. Honig, Balsamico Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer Marinade vermischen.
5. Radicchio, Birnen und Walnüsse auf einem Teller anrichten.
6. Die Marinade darüber geben und gut vermengen.
7. Das Radicchio mit Birnen servieren und genießen.

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