Die Schüttelpizza ist eine einfache und leckere Variante der klassischen Pizza. Der Teig wird schnell zusammengerührt und mit den gewünschten Zutaten belegt. Dann kommt der Clou: alles wird kräftig geschüttelt! Dadurch verteilen sich die Zutaten gleichmäßig und der Teig bekommt eine herrlich knusprige Textur. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten und die Schüttelpizza passt perfekt als schnelles Abendessen oder Party-Snack. Probiere es aus und lass dich von der Schüttelpizza begeistern!
Zutaten
- Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 1/2 Pck. Trockenhefe
- 1 EL Olivenöl
- 150 ml lauwarmes Wasser
- Für den Belag:
- 200 g passierte Tomaten
- 150 g Käse (z.B. Mozzarella)
- Beliebige Zutaten (z.B. Salami, Paprika, Champignons)
Zubereitung
- Mehl, Salz, Zucker und Trockenhefe in einer Schüssel vermischen.
- Olivenöl und Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Bei Bedarf noch etwas Mehl hinzufügen, bis der Teig nicht mehr klebt.
- Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.
- Backofen auf 220 Grad vorheizen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen dünnen Kreis ausrollen.
- Passierte Tomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Beliebige Zutaten auf der Pizza verteilen.
- Käse darüber streuen.
- Den Teig am Rand leicht hochklappen, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
- Die Pizza auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis der Teig goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Die Schüttelpizza kräftig von allen Seiten schütteln, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
- In Stücke schneiden und servieren.
