Knusprige Soja-Taschen gefüllt mit Gemüse und Sojasprossen

Diese asiatischen Soja-Taschen sind ein echter Genuss - knusprig von außen und saftig von innen. Die Füllung aus Gemüse, Sojasprossen und Gewürzen verleiht den Taschen eine besondere Note. Perfekt als Vorspeise oder Snack für zwischendurch.

Zutaten

• 1 Packung Soja-Taschen
• 100g Sojasprossen
• 1 rote Paprika
• 1 Möhre
• 50g Zuckerschoten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Stück Ingwer
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Soja-Taschen nach Packungsanleitung vorbereiten und auftauen lassen.
2. Das Gemüse waschen und klein schneiden, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
3. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch sowie Ingwer darin anbraten.
4. Das Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.
5. Sojasprossen, Sojasauce, Sesamöl, Honig, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut vermengen.
6. Die Füllung abkühlen lassen und die Soja-Taschen damit füllen.
7. Öl in einer Pfanne erhitzen und die gefüllten Taschen darin goldbraun braten.
8. Die knusprigen Soja-Taschen heiß servieren und genießen!

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