Diese gefüllten Tacos sind perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als schnell zubereitetes Mittagessen. Das knusprige Taco-Shell wird mit einer köstlichen Hackfleischfüllung gefüllt und mit einem frischen Kräuterdip serviert, der dem Gericht einen besonderen Kick verleiht.
Zutaten
- 500g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 Dose Mais
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Packung Taco-Shells
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- 150g Sauerrahm
- 100g Joghurt
- 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Koriander)
- 1 Limette
- Chiliflocken nach Belieben
Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika fein hacken. Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen.
- Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Mais und Kidneybohnen unterheben und die Füllung auf die Taco-Shells verteilen.
- Sauerrahm, Joghurt, gehackte Kräuter und Limettensaft zu einem Dip verrühren, mit Salz und Chiliflocken abschmecken.
- Tacos mit dem Kräuterdip servieren und genießen!
