Dieses köstliche Rezept für Tomatensalat mit selbstgemachtem Bärlauch Dressing ist perfekt für den Frühling. Die frischen Tomaten werden durch das aromatische Dressing aus Bärlauch zu einem echten Genuss. Schnell zubereitet und ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Zutaten
- 250g Cocktailtomaten
- 50g Bärlauch
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Cocktailtomaten waschen und halbieren.
- Den Bärlauch waschen, trocknen und fein hacken.
- Für das Dressing den Bärlauch mit Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer pürieren.
- Die Tomaten mit dem Bärlauch Dressing mischen und kurz ziehen lassen.
- Den Tomatensalat auf Tellern anrichten und servieren.
