Genießen Sie diesen veganen Nudelauflauf mit aromatischer Sauce und knuspriger Kruste. Ein einfaches und köstliches Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet ist und sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer begeistern wird.
Zutaten
- 400g Nudeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 200g Champignons
- 400ml Sojasahne
- 2 EL Hefeflocken
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- 200g veganer Käse
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Nudeln kochen und abgießen.
- Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Champignons klein schneiden und in Öl anbraten.
- Sojasahne, Hefeflocken, Senf und Gewürze dazugeben und köcheln lassen.
- Nudeln in eine Auflaufform geben, die Sauce darüber verteilen und mit veganem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und eine goldene Kruste entsteht.
