Knusprige und aromatische gebratene Kastanien

Gebratene Kastanien sind ein beliebter Snack für die kühle Jahreszeit. Die Kastanien werden zunächst eingeritzt und dann in der Pfanne goldbraun geröstet. Durch die Zugabe von Gewürzen und Kräutern erhalten sie ein einzigartiges Aroma, das perfekt zu einem Glas Rotwein oder Glühwein passt.

Zutaten

• 500g frische Kastanien
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Rosmarin
• 1 TL Thymian

Zubereitung

1. Die Kastanien mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kastanien hineingeben.
3. Unter gelegentlichem Wenden etwa 15-20 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
4. Mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian würzen und heiß servieren.

Interessante Information