Knuspriges Fladenbrot mit aromatischem Sesam

Das Fladenbrot mit Sesam ist ein einfaches und köstliches Rezept, das sich perfekt als Beilage zu orientalischen Gerichten oder als Snack für zwischendurch eignet. Durch die Zugabe von Sesam erhält das Brot eine aromatische Note und eine knusprige Kruste, die es besonders lecker macht. Mit einer Zubereitungszeit von nur 30 Minuten ist es auch schnell gemacht und wird garantiert die ganze Familie begeistern.

Zutaten

• 500 g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 300 ml warmes Wasser
• 2 EL Sesam
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Das Mehl in eine große Schüssel sieben und eine Mulde in der Mitte formen.
2. Die Trockenhefe mit Zucker und etwas Wasser verrühren und in die Mulde gießen.
3. Das restliche Wasser und Salz hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig in 6 gleich große Stücke teilen und zu Fladen formen.
6. Die Fladen mit Olivenöl bestreichen und mit Sesam bestreuen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
8. Das Fladenbrot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dazu passt hervorragend Hummus oder ein frischer Joghurtdip.

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