Diese knusprigen Cracker sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Snack für Zwischendurch oder als Beilage zu Käse oder Aufstrichen. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld kannst du deine eigenen Crackers ganz nach deinem Geschmack herstellen.
Zutaten
- 200g Weizenmehl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 80ml Wasser
- 30ml Olivenöl
- Sesam oder Mohn zum Bestreuen
Zubereitung
- Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen.
- Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten ruhen lassen.
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Teig dünn ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
- Mit Wasser bepinseln und mit Sesam oder Mohn bestreuen.
- Cracker auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
