Ein herzhaftes Rotkraut mit Zwiebeln Rezept

Unser Rotkraut mit Zwiebeln Rezept ist einfach zuzubereiten und passt hervorragend zu Fleischgerichten wie Braten oder Gulasch. Die Kombination aus süß-saurem Rotkraut und aromatischen Zwiebeln verleiht dem Gericht eine besondere Note. Das Essen wird garantiert ein Genuss für die ganze Familie sein.

Zutaten

• 1 Kopf Rotkraut
• 2 Zwiebeln
• 2 Äpfel
• 2 EL Zucker
• 2 EL Apfelessig
• 1 Lorbeerblatt
• 4 Nelken
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Das Rotkraut vom Strunk befreien, vierteln und in feine Streifen schneiden.
2. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. In einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen.
4. Das Rotkraut, die Äpfel, den Zucker, den Apfelessig, das Lorbeerblatt und die Nelken hinzufügen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren und bei mittlerer Hitze für ca. 30 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
6. Das Lorbeerblatt und die Nelken entfernen und das Rotkraut heiß servieren.

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