Leckeres Rezept für Kohlsprossengemüse mit knusprigem Speck

Dieses Rezept für Kohlsprossengemüse mit Speck ist perfekt für die kalten Wintermonate. Die Kohlsprossen werden zusammen mit knusprig gebratenem Speck und Zwiebeln in einer Pfanne gegart, was für einen köstlichen Geschmack sorgt. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich als Beilage oder Hauptgericht.

Zutaten

• 500g frische Kohlsprossen
• 150g Speckwürfel
• 1 Zwiebel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Kohlsprossen putzen, waschen und halbieren.
2. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Speck darin knusprig anbraten.
4. Die Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
5. Die Kohlsprossen in die Pfanne geben und alles etwa 10-15 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen, bis sie bissfest sind.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

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