Knuspriges Schnitzel mit einer köstlichen Kürbiskernpanade

Dieses Rezept für Schnitzel mit Kürbiskernpanade ist einfach zuzubereiten und bringt Abwechslung in die traditionelle Schnitzelküche. Die knusprige Kürbiskernpanade verleiht dem Schnitzel eine besondere Note und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ein perfektes Gericht für jeden Anlass!

Zutaten

• 4 Schweineschnitzel
• 100 g Kürbiskerne
• 2 Eier
• 100 g Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Kürbiskerne in einem Mixer fein mahlen.
2. Die Eier in einem tiefen Teller verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Semmelbrösel mit den gemahlenen Kürbiskernen vermischen und auf einem flachen Teller verteilen.
4. Die Schweineschnitzel zuerst in den verquirlten Eiern wenden und anschließend in der Kürbiskern-Semmelbrösel-Mischung panieren.
5. Das Schnitzel in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Das Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Beilagen nach Wahl servieren.

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