Köstlich gebackene Tomaten mit Knoblauch und Kräutern.

Gebackene Tomaten sind eine leckere Beilage oder Vorspeise, die sich einfach zubereiten lässt. Die saftigen Tomaten werden mit Knoblauch, Kräutern und Semmelbröseln verfeinert und im Ofen knusprig gebacken. Das Gericht passt perfekt zu Fleisch, Fisch oder auch einfach nur zu frischem Brot. Probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept aus und begeistern Sie Ihre Gäste!

Zutaten

• 6 Tomaten
• 4 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL gehackte Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie, Thymian)
• 4 EL Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Tomaten waschen, halbieren und den Stielansatz entfernen.
3. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. In einer Schüssel das Olivenöl, die gehackten Kräuter, den Knoblauch, die Semmelbrösel sowie Salz und Pfeffer vermischen.
5. Die Tomatenhälften mit der Knoblauch-Kräuter-Mischung bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
6. Die gebackenen Tomaten für etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis sie weich sind.
7. Die gebackenen Tomaten warm servieren und je nach Vorliebe mit frischen Kräutern garnieren.

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