Apfelfleckerln sind ein beliebtes österreichisches Gericht, das besonders im Herbst und zur Weihnachtszeit gerne gegessen wird. Die süßen Teigstücke werden mit Äpfeln, Zucker und Zimt verfeinert und sind einfach in der Zubereitung.
Zutaten
- 300g Mehl
- 150g Butter
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 4 Äpfel
- Zimt
- Staubzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Mehl, Butter, Zucker und Eier zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten ruhen lassen.
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Teig ausrollen und mit den Apfelstücken belegen, mit Zimt bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
- Mit Staubzucker bestreuen und warm servieren.
