Belgische Waffeln sind ein beliebter Genuss für Groß und Klein. Mit diesem Rezept gelingen sie garantiert: knusprig von außen, weich von innen und herrlich süß. Perfekt für gemütliche Sonntage oder besondere Anlässe.
Zutaten
- 250g Mehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100g Zucker
- 1 Pkg. Backpulver
- 2 Eier
- 200ml Milch
- 100g Butter
Zubereitung
- Mehl, Vanillezucker, Salz, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
- Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen.
- Eigelb, Milch und geschmolzene Butter zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Eischnee vorsichtig unterheben.
- Das Waffeleisen vorheizen und einfetten.
- Je eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und goldbraun backen.
- Mit Puderzucker bestreuen und mit frischen Früchten servieren.
