Dieses Rezept für einen veganen Gugelhupf ohne Ei ist die perfekte Lösung für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten. Der saftige Kuchen wird mit pflanzlichen Zutaten zubereitet und schmeckt einfach köstlich. In nur wenigen Schritten gelingt dieser vegane Genuss garantiert!
Zutaten
- 300g Mehl
- 200g Zucker
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200ml Pflanzenöl
- 250ml Sojamilch
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Pflanzenöl, Sojamilch und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Eine Gugelhupf-Form einfetten und den Teig einfüllen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45-50 Minuten backen.
- Den Gugelhupf auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
