Unser Gugelhupf mit Rosinen ist ein einfaches und dennoch köstliches Rezept, das perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt. Die saftigen Rosinen und das leichte Zitronenaroma machen diesen Kuchen zu einem wahren Genusserlebnis. In nur wenigen Schritten zaubern Sie diesen leckeren Gugelhupf auf den Tisch.
Zutaten
- 250g weiche Butter
- 200g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 4 Eier
- 300g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Prise Salz
- Abrieb einer Zitrone
- 50ml Rum
- 100g Rosinen
Zubereitung
- Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Eier nach und nach unterrühren.
- Mehl mit Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren.
- Salz, Zitronenabrieb und Rum hinzufügen.
- Zum Schluss die Rosinen unterheben.
- Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50-60 Minuten backen.
- Den Gugelhupf auskühlen lassen, aus der Form stürzen und mit Staubzucker bestreuen.
