Köstliche Bratwurst mit aromatischen Balsamico-Melanzani

Diese Bratwurst mit Balsamico-Melanzani ist ein wahres Geschmackserlebnis. Die würzige Bratwurst harmoniert perfekt mit den aromatischen Melanzani, die mit Balsamico verfeinert werden. Ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet ist.

Zutaten

• 4 Bratwürste
• 2 Melanzani
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Melanzani in Scheiben schneiden und salzen, um die Bitterstoffe zu entziehen.
2. Die Bratwürste in einer Pfanne braten, bis sie durchgegart sind.
3. Die Melanzani mit Olivenöl und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
4. Mit Balsamico ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Bratwurst mit den Balsamico-Melanzani servieren und genießen.

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