Köstliche Brombeersauce

Die Brombeersauce ist ein süßer Genuss, der perfekt zu Desserts, Eis oder Kuchen passt. Die Sauce wird aus frischen Brombeeren zubereitet und erhält durch Zucker, Zitrone und Zimt eine angenehme Süße und würzige Note. Mit diesem einfachen Rezept gelingt die Brombeersauce spielend leicht und sorgt für Begeisterung bei Groß und Klein.

Zutaten

• 500g frische Brombeeren
• 200g Zucker
• Saft einer Zitrone
• 1 Prise Zimt

Zubereitung

1. Die frischen Brombeeren gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. Die Brombeeren zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einen Topf geben.
3. Die Mischung zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Brombeeren weich sind.
4. Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung mit einem Pürierstab fein pürieren.
5. Die Brombeersauce durch ein feines Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen.
6. Die Sauce zurück in den Topf geben und nochmals erhitzen.
7. Eine Prise Zimt hinzufügen und die Sauce unter Rühren kurz aufkochen lassen.
8. Die fertige Brombeersauce in saubere Gläser füllen und abkühlen lassen.
9. Die abgekühlte Brombeersauce ist nun bereit zum Servieren.

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