Köstliche Chili Bananen Suppe

Diese köstliche Chili Bananen Suppe vereint die Aromen von scharfen Gewürzen und süßen Bananen zu einem exotischen Geschmackserlebnis. Die Suppe ist schnell zubereitet und eignet sich sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht. Lassen Sie sich von der Kombination aus Schärfe und Süße begeistern und genießen Sie eine einzigartige Suppe, die Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringt.

Zutaten

• 2 Bananen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Chili
• 1 Stück Ingwer (daumengroß)
• 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
• 500 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Limettensaft
• 1 EL brauner Zucker
• Salz
• Pfeffer
• Korianderblätter zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel, den Knoblauch, die Chili und den Ingwer fein hacken.
2. In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch, die Chili und den Ingwer darin anschwitzen.
3. Die Bananenscheiben hinzufügen und kurz mit anbraten.
4. Mit der Kokosmilch und der Gemüsebrühe aufgießen und alles zum Kochen bringen.
5. Die Suppe etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Bananen weich sind.
6. Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren.
7. Mit Sojasauce, Limettensaft, braunem Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Suppe in Suppenschalen oder Teller geben und mit frischen Korianderblättern garnieren.
9. Heiß servieren und genießen!

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