Köstliche Eiernockerl mit hausgemachtem Nockerlteig

Eiernockerl sind eine österreichische Spezialität, die besonders gut mit frischem Nockerlteig gelingen. Dieses Rezept zeigt, wie einfach es ist, die köstlichen Nockerl selbst herzustellen und zu einem schmackhaften Gericht zu verarbeiten. Perfekt für alle Liebhaber der österreichischen Küche.

Zutaten

• 250g Mehl
• 4 Eier
• 125ml Milch
• Salz, Muskatnuss

Zubereitung

1. Mehl, Eier und Milch zu einem glatten Teig verrühren
2. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken
3. Den Teig ruhen lassen
4. In kochendem Salzwasser Nockerl formen und garen
5. Abgießen und mit einer Soße servieren

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