Zutaten
- 500 g Suppenfleisch
- 2 Karotten
- 1 Zucchini
- 3 EL Olivenöl
- 4 EL Mehl
- 1 EL Tomatenmark
- 2 l kaltes Wasser
- 1 EL Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in einem Topf in Olivenöl anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
- Die Karotten und die Zucchini in kleine Stücke schneiden und zum Fleisch geben. Alles gut vermengen und anbraten.
- Mehl hinzufügen und unterrühren. Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen.
- Kaltes Wasser hinzufügen und alles gut umrühren. Salz und Pfeffer hinzufügen und aufkochen lassen.
- Kochen lassen, bis das Fleisch und das Gemüse weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Interessante Information
- Für eine kräftigere Suppe kann man etwas mehr Mehl hinzufügen.
- Man kann auch Gemüsebrühe statt Wasser hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken.
- Man kann auch andere Gemüsesorten hinzufügen, um die Suppe zu variieren.
- Man kann auch Kräuter und Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern.
