Köstliche Gans gefüllt mit einer aromatischen Maronifüllung

Diese köstliche Gans mit Maronifüllung ist ein wahrer Festtagsschmaus. Die zarte Gans wird mit einer würzigen Maronenfüllung gefüllt und im Ofen knusprig gebraten. Ein wahres Geschmackserlebnis für die ganze Familie!

Zutaten

• 1 Gans (ca. 4-5 kg)
• 500 g Maronen
• 2 Zwiebeln
• 200 g Semmelbrösel
• 1 Bund Petersilie
• Salz, Pfeffer, Majoran
• Butter zum Braten

Zubereitung

1. Die Maronen einschneiden und in kochendem Wasser ca. 10 Minuten kochen. Danach schälen und fein hacken.
2. Die Zwiebeln fein würfeln und in etwas Butter glasig anschwitzen. Die gehackten Maronen dazugeben.
3. Die Semmelbrösel einrühren und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Die gehackte Petersilie untermengen.
4. Die Gans innen und außen waschen, trocken tupfen und mit der Maronenfüllung füllen. Mit Küchengarn verschließen.
5. Die Gans auf einem Rost in den vorgeheizten Ofen geben und bei 180°C ca. 3-4 Stunden braten, zwischendurch mit etwas Butter bepinseln.
6. Die Gans aus dem Ofen nehmen, das Küchengarn entfernen und in Stücke schneiden. Mit der Maronifüllung servieren.

Interessante Information