Köstliche Garnelen in knusprigem Tempurateig serviert mit aromatischem Jasminreis

Garnelen in Tempurateig mit Jasminreis ist ein köstliches Gericht, das eine perfekte Kombination aus knusprigen Garnelen und duftendem Jasminreis bietet. Die Garnelen werden zuerst in einem leichten Tempurateig frittiert, um eine außergewöhnliche knusprige Textur zu erzielen. Der Jasminreis wird mit Gewürzen und Kräutern aromatisiert, um ihm einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Dieses Gericht kann als Hauptgericht oder als Vorspeise serviert werden und ist sowohl für besondere Anlässe als auch für den Alltag geeignet.

Zutaten

• 250 g Garnelen
• 100 g Tempuramehl
• 1 Ei
• 200 ml eiskaltes Wasser
• Salz
• Pfeffer
• 200 g Jasminreis
• 400 ml Wasser
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Stück Ingwer
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 1 TL Zucker
• Öl zum Frittieren

Zubereitung

1. Die Garnelen gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. In einer Schüssel Tempuramehl, Ei, eiskaltes Wasser, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verrühren.
3. Die Garnelen in den Teig tauchen und gut damit überziehen.
4. In einem Topf den Jasminreis mit Wasser, Knoblauchzehe und Ingwer zum Kochen bringen.
5. Den Reis abdecken und bei niedriger Hitze ca. 10-15 Minuten ziehen lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.
6. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und beiseite stellen.
7. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Garnelen darin goldbraun frittieren.
8. Die frittierten Garnelen auf Küchenpapier abtropfen lassen.
9. Den gekochten Reis mit Sojasauce, Sesamöl, Zucker und den geschnittenen Frühlingszwiebeln vermengen.
10. Die Garnelen zusammen mit dem aromatisierten Jasminreis servieren.

Interessante Information