Köstliche Pfeffersteaks - Ein Genuss für Fleischliebhaber

Pfeffersteaks sind eine wahre Delikatesse für alle Fleischliebhaber. Zarte Rindersteaks werden mit einer köstlichen Pfeffersauce serviert und sind ein echter Gaumenschmaus. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl für besondere Anlässe als auch für ein leckeres Abendessen zu Hause. Das saftige Fleisch in Kombination mit der würzigen Sauce sorgt für ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. In nur wenigen Minuten können Sie diese köstlichen Pfeffersteaks auf den Tisch zaubern.

Zutaten

• 4 Rindersteaks (je etwa 200 g)
• Salz
• 1 EL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
• 1 EL grüner Pfeffer (aus dem Glas)
• 1 EL rosa Pfefferbeeren
• 2 EL Butter
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Rinderbrühe
• 200 ml Sahne
• 1 EL Worcestersauce

Zubereitung

1. Die Rindersteaks mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Steaks von jeder Seite ca. 2-3 Minuten scharf anbraten.
3. Die Steaks aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
4. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
5. In derselben Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch glasig anbraten.
6. Den grünen Pfeffer und die rosa Pfefferbeeren hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Mit Rinderbrühe und Sahne ablöschen und die Worcestersauce einrühren.
8. Die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten einkochen lassen, bis sie leicht sämig wird.
9. Die Steaks in die Sauce geben und für weitere 2 Minuten darin ziehen lassen.
10. Die Pfeffersteaks auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit der Pfeffersauce servieren.

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