Leckeres Rezept für Maccheron Gratins mit Champignons

Maccheron Gratins mit Champignons sind eine köstliche Variation von herzhaftem Nudelauflauf. Die Maccheroni werden mit einer cremigen Champignonsoße überbacken und bekommen dadurch eine unglaublich leckere Geschmacksnote. Mit frischen Kräutern und Käse gratiniert, werden sie im Ofen knusprig und goldbraun gebacken. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Hauptgericht für die ganze Familie.

Zutaten

• 500g Maccheroni
• 300g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 250ml Sahne
• 100g geriebener Käse
• 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie und Schnittlauch)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Anbraten

Zubereitung

1. Die Maccheroni nach Packungsanweisung al dente kochen.
2. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten. Die Champignons hinzufügen und ca. 5 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.
4. Die Sahne dazugießen und die Soße kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die gekochten Maccheroni abgießen und zur Champignonsoße in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und einige Minuten köcheln lassen.
6. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
7. Die Kräuter fein hacken und unter die Nudel-Champignon-Mischung rühren.
8. Die Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
9. Den geriebenen Käse über die Mischung streuen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun gratiniert ist.
10. Das Maccheron Gratin aus dem Ofen nehmen und servieren. Dazu passt ein grüner Salat.

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