Köstliche gebratene Kartoffelscheiben

Gebratene Kartoffelscheiben sind eine leckere Beilage, die schnell und einfach zubereitet werden kann. Die Kartoffeln werden in dünne Scheiben geschnitten und in einer Pfanne goldbraun gebraten. Dabei entsteht eine knusprige Kruste und ein weicher Kern. Mit Salz und frischen Kräutern gewürzt, sind die gebratenen Kartoffelscheiben eine wunderbare Beilage zu verschiedenen Gerichten.

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl
• frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)

Zubereitung

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und schälen.
2. Mit einem scharfen Messer die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
3. Eine große Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen.
4. Die Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten.
5. Die Kartoffeln regelmäßig wenden, damit sie von beiden Seiten gleichmäßig gebräunt werden.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die frischen Kräuter fein hacken und zu den gebratenen Kartoffelscheiben geben.
8. Die Kartoffelscheiben goldbraun anbraten, bis sie knusprig sind.
9. Die gebratenen Kartoffelscheiben können heiß serviert werden.

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