Gefüllte Datteln sind eine köstliche Vorspeise oder ein Fingerfood-Snack. Die süßen Datteln werden mit einer würzigen Füllung aus Frischkäse und Speck ummantelt und im Ofen gebacken. Das Ergebnis sind kleine Geschmacksexplosionen, die sowohl warm als auch kalt serviert werden können. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Parties, Buffets oder gemütliche Abende zu zweit.
Zutaten
- 20 Datteln
- 200 g Frischkäse
- 100 g Speck
- Chiliflocken nach Belieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Datteln vorsichtig längs einschneiden und den Kern entfernen.
- Den Frischkäse mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
- Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig braten.
- Die ausgehöhlten Datteln mit dem Frischkäse füllen und mit jeweils einem Stück Speck umwickeln.
- Die gefüllten Datteln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die gefüllten Datteln warm oder kalt servieren.
