Köstliche glasierte Zimtsterne zum Naschen

Glasierte Zimtsterne sind ein beliebtes Gebäck zur Weihnachtszeit. Sie zeichnen sich durch ihren würzigen Zimtgeschmack und ihre zarte Textur aus. Die Sterne werden mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft verziert und sind somit auch optisch ein Highlight. Das Rezept ist einfach und schnell umzusetzen und eignet sich perfekt als selbstgemachtes Geschenk oder zum Naschen.

Zutaten

• 250 g Mandeln (gemahlen)
• 250 g Puderzucker
• 2 EL Zimt
• 2 Eiweiß
• 1 TL Zitronensaft
• 150 g Puderzucker (für die Glasur)
• 1 TL Zitronensaft (für die Glasur)
• etwas Wasser (für die Glasur)

Zubereitung

1. Die gemahlenen Mandeln, den Puderzucker, den Zimt, das Eiweiß und den Zitronensaft in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen.
3. Mit einem Sternausstecher Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
4. Die Zimtsterne im vorgeheizten Backofen bei 150°C Ober-/Unterhitze für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
5. In der Zwischenzeit den Puderzucker, den Zitronensaft und etwas Wasser zu einer dickflüssigen Glasur verrühren.
6. Die abgekühlten Zimtsterne mit der Glasur bestreichen und trocknen lassen.

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