Köstliche Gorgonzola-Nuss-Sauce

Diese Gorgonzola-Nuss-Sauce ist ein wahrer Genuss. Der würzige Gorgonzola Käse verbindet sich perfekt mit den gerösteten Nüssen und verleiht der Sauce einen intensiven Geschmack. Sie eignet sich hervorragend als Begleitung zu Pasta, Fleisch oder Gemüse. Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen eine köstliche Sauce, die Ihre Gerichte verfeinert.

Zutaten

• 200g Gorgonzola Käse
• 50g geröstete Walnüsse
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200ml Sahne
• 50ml Weißwein
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Walnüsse grob hacken.
3. Den Gorgonzola in kleine Stücke schneiden.
4. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
5. Die gehackten Walnüsse hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Den Gorgonzola dazu geben und unter Rühren schmelzen lassen.
7. Mit dem Weißwein ablöschen und die Sahne hinzufügen.
8. Die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Die Sauce über Pasta, Fleisch oder Gemüse geben und servieren.

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