Der Avocado-Dip Deluxe ist eine leckere Variation des bekannten Rezepts. Er ist besonders cremig, frisch und würzig zugleich. Durch die Zugabe von frischen Kräutern und Gewürzen erhält der Dip ein intensives Aroma. Perfekt als Dip für Tortilla Chips oder als Aufstrich für Sandwiches. Der Avocado-Dip ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend für gesellige Anlässe.
Zutaten
- 2 reife Avocados
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Zwiebel
- 1 Limette
- 1 Bund frische Korianderblätter
- 1 Bund frische Petersilie
- 1 Bund frische Minze
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen.
- Die Avocado in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Limette halbieren und den Saft auspressen.
- Den gehackten Knoblauch, die gewürfelte Zwiebel und den Limettensaft zur Avocado geben und gut vermengen.
- Die frischen Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- Die gehackten Kräuter, Kreuzkümmel und Paprikapulver zur Avocado-Mischung geben und erneut gut vermengen.
- Den Avocado-Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren den Dip für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Avocado-Dip Deluxe in eine Schüssel geben, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Tortilla Chips oder frischem Brot servieren.
