Champignons auf Spießen mit Knoblauchbutter und Kräutern

Diese leckeren Champignons auf Spießen sind perfekt als Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch. Die Pilze werden mit einer würzigen Knoblauchbutter und frischen Kräutern mariniert und anschließend gegrillt. Ein einfaches und geschmackvolles Rezept, das sowohl Pilzliebhaber als auch Grillfreunde begeistern wird.

Zutaten

• 500g Champignons
• 4 Knoblauchzehen
• 100g Butter
• 1 Bund frische Petersilie
• 1 Bund frischer Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Holzspieße

Zubereitung

1. Die Champignons gründlich putzen und die Stiele entfernen. Die Pilzköpfe auf die Holzspieße stecken.
2. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Petersilie und den Thymian waschen, trocken schütteln und fein hacken.
3. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und den gehackten Knoblauch sowie die gehackten Kräuter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
4. Die Champignonspieße mit der Knoblauchbutter großzügig einstreichen und für mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
5. Den Grill vorheizen. Die Champignons auf dem Grill für ca. 5 Minuten pro Seite grillen, bis sie schön gebräunt und durchgegart sind.
6. Die Champignons auf Spießen mit Knoblauchbutter und Kräutern servieren und heiß genießen.

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