Faschierter Braten auf afrikanische Art - Ein exotisches Geschmackserlebnis

Der Faschierter Braten auf afrikanische Art ist ein exotisches Gericht, das mit traditionellen afrikanischen Gewürzen zubereitet wird. Er ist sowohl herzhaft als auch würzig und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder zum Verwöhnen der Familie. Mit einer Zubereitungszeit von nur 90 Minuten ist dieses Rezept relativ schnell gemacht und wird garantiert alle begeistern.

Zutaten

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 1 EL gehackter Koriander
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprika
• 1 TL Currypulver
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Worcestersauce
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Honig
• 1 EL Limettensaft
• 1 EL gehackte Petersilie
• 3 Eier
• 100 g Semmelbrösel

Zubereitung

1. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die Zwiebel, den Knoblauch, den Koriander, den Kreuzkümmel, den Paprika, das Currypulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermengen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hackfleischgemisch darin anbraten, bis es braun und durchgegart ist.
3. Das Tomatenmark, die Worcestersauce, die Sojasauce, den Honig, den Limettensaft und die gehackte Petersilie hinzufügen und gut vermischen.
4. Die Pfanne vom Herd nehmen und das Hackfleisch etwas abkühlen lassen.
5. In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und zu dem Hackfleisch geben. Gut vermengen.
6. Nach und nach die Semmelbrösel hinzufügen, bis die Masse eine formbare Konsistenz hat.
7. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
8. Eine Kastenform mit etwas Olivenöl einfetten und die Hackfleischmasse hineingeben. Glattstreichen.
9. Den Faschierter Braten im vorgeheizten Backofen für 45-60 Minuten backen, bis er fest und goldbraun ist.
10. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Anschneiden etwas abkühlen lassen.
11. Nach Belieben mit einer Sauce und Beilagen servieren.

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