Köstliche Grüne Sauce - das perfekte Rezept für den Sommer

Die Grüne Sauce ist eine traditionelle hessische Spezialität, die im Sommer besonders beliebt ist. Sie ist frisch, leicht und unglaublich lecker. Die Sauce wird aus sieben verschiedenen, frischen Kräutern zubereitet und eignet sich hervorragend als Beilage zu Kartoffeln, Fleisch oder Fisch. Mit diesem Rezept gelingt die Grüne Sauce garantiert und wird zum Highlight auf jedem Teller. Probieren Sie es aus und genießen Sie den Geschmack des Sommers!

Zutaten

• 1 Bund Petersilie
• 1 Bund Schnittlauch
• 1 Bund Kerbel
• 1 Bund Kresse
• 1 Bund Sauerampfer
• 1 Bund Borretsch
• 1 Bund Pimpinelle
• 200 ml saure Sahne
• 200 ml Joghurt
• 2 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Kräuter waschen und gut trocken schütteln.
2. Die Kräuter fein hacken und in eine Schüssel geben.
3. Die saure Sahne und den Joghurt zu den Kräutern geben und alles gut vermengen.
4. Den Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Grüne Sauce für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
6. Die Grüne Sauce zu Kartoffeln, Fleisch oder Fisch servieren und genießen!

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