Diese Kaffee Petit Fours sind ein wahrer Genuss für Kaffeeliebhaber und Naschkatzen gleichermaßen. Die zarten kleinen Kuchen sind perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süßes Mitbringsel für Freunde und Familie. Mit einer leckeren Kaffeeglasur veredelt, sind sie ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch.
Zutaten
- 200g weiche Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 3 EL löslicher Kaffee
- 100g Schokolade
- 100g Puderzucker
- 2-3 EL Kaffee
Zubereitung
- Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl und Backpulver vermischen und unter die Masse rühren.
- Den löslichen Kaffee einrühren.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Den Kuchen abkühlen lassen und in kleine Quadrate schneiden.
- Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und die kleinen Kuchenstücke damit überziehen.
- Für die Glasur den Puderzucker mit dem Kaffee verrühren und über die Petit Fours geben.
