Köstliche Kapernsauce - Rezept

Die Kapernsauce ist eine leckere Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. In diesem Rezept wird sie aus Kapern, Zwiebeln, Butter, Mehl und Brühe zubereitet. Die Sauce ist schnell und einfach gemacht und verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Sie passt hervorragend zu gebratenem Hühnchen oder gedünstetem Gemüse. Probieren Sie dieses Rezept aus und entdecken Sie die köstliche Welt der Kapernsauce!

Zutaten

• 2 EL Kapern
• 1 Zwiebel
• 30 g Butter
• 30 g Mehl
• 250 ml Brühe
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Kapern in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Die Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen.
4. Das Mehl dazugeben und unter Rühren leicht anrösten, bis es goldbraun wird.
5. Die Brühe langsam unter Rühren in den Topf gießen und die Sauce zum Kochen bringen.
6. Die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
7. Die Kapern in die Sauce geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Kapernsauce zu Fleisch, Fisch oder Gemüse servieren.

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