Zutaten
- 2 Kartoffeln
- 1 Ei
- 2 EL Mehl
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel mit dem Ei, Mehl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Kartoffeln in die Mischung geben und alles gut miteinander vermengen.
- Mit einem Löffel kleine Bällchen aus der Mischung formen.
- Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Bällchen hinzufügen.
- Die Bällchen bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun braten.
- Die fertigen Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Interessante Information
- Kartoffelbällchen schmecken auch kalt sehr lecker und eignen sich daher hervorragend als Snack für unterwegs.
- Sie können auch zusätzlich zu den oben genannten Zutaten Kräuter oder Gewürze hinzufügen, um das Gericht noch abwechslungsreicher zu machen.
