Diese Lachs-Spinat-Lasagne ist ein wahres Geschmackserlebnis. Saftiger Lachs, frischer Spinat und eine cremige Sauce vereinen sich zu einem köstlichen Gericht. Die Lasagne ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie.
Zutaten
- 500g Lachsfilet
- 500g frischer Spinat
- 250g Lasagneblätter
- 200g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500ml Milch
- 50g Butter
- 50g Mehl
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
- Den Spinat waschen und grob hacken. Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln.
- Den Lachs in kleine Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Für die Sauce die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Das Mehl dazugeben und anschwitzen. Nach und nach die Milch unter Rühren hinzufügen, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine große Auflaufform mit etwas Sauce auslegen. Abwechselnd Lasagneblätter, Lachs, Spinat, Sauce und Käse schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Die Lasagne für ca. 30 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
- Die Lachs-Spinat-Lasagne aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, bevor sie serviert wird.
