Köstliche Leberknoedel

4 stars
4.29 (10)
Köstliche Leberknoedel
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 10, 2023

Zutaten

  • 200 g gekochte Leber
  • 2 Eier
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 2 EL gehackte Zwiebeln
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer
  • 3 EL Öl

Zubereitung

  1. Die Leber, Eier, Semmelbrösel, Petersilie, Zwiebeln, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und alles gut miteinander vermischen.
  2. Aus der Mischung kleine Kugeln formen und in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
  3. Die fertigen Knoedel auf einem Teller anrichten und servieren.

Interessante Information

  • Leberknoedel werden auch gerne als Vorspeise serviert.
  • Sie können auch in Gemüsebrühe gekocht werden.
  • Sie können auch als Füllung für Ravioli oder Tortellini verwendet werden.
  • Sie können auch als Beilage zu einem Salat serviert werden.