Mailänderli sind zarte, buttrige Plätzchen, die in der Schweiz traditionell zu Weihnachten gebacken werden. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken herrlich zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Dieses Rezept wird Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie diese köstlichen Gebäckstücke selbst herstellen können.
Zutaten
- 250g Mehl
- 125g Zucker
- 125g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone
Zubereitung
- Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen
- Butter in kleine Stücke schneiden und dazugeben
- Ei und Zitronenschale hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten
- Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Mailänderli ausstechen
- Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180°C ca. 10-12 Minuten backen
- Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben
