Der Nussbiskuit ist ein leichtes und luftiges Dessert, das jeden Genießer begeistern wird. Mit gemahlenen Nüssen verfeinert, ist dieser Kuchen besonders aromatisch und passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Die Zubereitung ist einfach und gelingt auch Backanfängern.
Zutaten
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 100 g Mehl
- 50 g gemahlene Nüsse
- 1 TL Backpulver
Zubereitung
- Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Zucker langsam einrieseln lassen und weiter schlagen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Eigelb vorsichtig unter die Eiweißmasse heben.
- Mehl, gemahlene Nüsse und Backpulver vermischen und vorsichtig unter die Eimasse heben.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 25 Minuten backen.
- Nach dem Backen den Nussbiskuit auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
