Die Marillen-Rosen-Creme ist ein köstliches Dessert, das mit frischen Marillen und Rose verfeinert wird. Die fruchtige Süße der Marillen harmoniert perfekt mit der zarten Rosennote. Die Creme ist einfach zuzubereiten und eignet sich ideal als krönender Abschluss eines feinen Menüs. Lassen Sie sich von diesem aromatischen Dessert verzaubern!
Zutaten
- 500g Marillen
- 100g Zucker
- 1 EL Rosenwasser
- 500ml Schlagobers
- 1 Pkg. Sahnesteif
- 1 TL Vanillezucker
- Zitronenmelisse zum Garnieren
Zubereitung
- Die Marillen waschen, halbieren und entsteinen.
- Die Marillen zusammen mit dem Zucker und dem Rosenwasser in einem Topf zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze für ungefähr 10 Minuten köcheln lassen, bis die Marillen weich sind.
- Die gekochten Marillen pürieren und durch ein feines Sieb streichen, um eventuelle Fruchtstücke zu entfernen. Das Marillenpüree abkühlen lassen.
- In einer Schüssel das Schlagobers mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker steif schlagen.
- Das abgekühlte Marillenpüree vorsichtig unter das geschlagene Schlagobers heben.
- Die Marillen-Rosen-Creme in Gläser oder Schälchen füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- Vor dem Servieren die Marillen-Rosen-Creme nach Belieben mit Zitronenmelisse garnieren.
