Diese Nussschnecken sind einfach unwiderstehlich! Der luftige Hefeteig harmoniert perfekt mit der süßen Nussfüllung. Ein tolles Rezept für gemütliche Nachmittage oder als süßes Frühstück.
Zutaten
- 500g Mehl
- 1 Pkg Trockengerm
- 250ml Milch
- 80g Butter
- 80g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 150g gemahlene Nüsse
- 100g Zucker
- 1 TL Zimt
- 80g Butter (geschmolzen)
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel geben, Trockengerm darauf streuen. Milch erwärmen und mit Butter schmelzen. Zucker, Salz und Eier in die Schüssel geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
- Für die Füllung gemahlene Nüsse mit Zucker und Zimt vermischen. Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen. Mit geschmolzener Butter bestreichen und mit der Nussmischung bestreuen.
- Teig aufrollen und in ca. 2cm dicke Scheiben schneiden. Nussschnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und erneut gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen die Nussschnecken mit Staubzucker bestreuen und genießen!
