Leckeres und einfaches Rezept für eine nahrhafte Wok-Pfanne

Diese Wok-Pfanne ist ideal für alle, die alleine kochen und trotzdem nicht auf eine leckere und ausgewogene Mahlzeit verzichten wollen. Mit frischem Gemüse, zartem Hühnchenfleisch und einer würzigen Sojasauce ist diese Pfanne schnell zubereitet und schmeckt einfach köstlich.

Zutaten

• 200g Hühnerbrustfilet
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 kleine Karotte
• 1 Paprika
• 50g Champignons
• 50g Zuckerschoten
• 1 EL Öl zum Braten
• 3 EL Sojasauce
• Salz und Pfeffer nach Belieben
• Reis oder Nudeln nach Wahl

Zubereitung

1. Das Hühnerbrustfilet in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken, Karotte, Paprika, Champignons und Zuckerschoten in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Das Gemüse in einer heißen Pfanne oder einem Wok mit Öl anbraten, bis es bissfest ist.
4. Das Hühnerfleisch hinzufügen und ebenfalls kurz anbraten.
5. Mit Sojasauce ablöschen und alles gut vermengen, eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Wok-Pfanne heiß servieren mit Reis oder Nudeln nach Wahl.

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