Nussschnecken sind ein beliebtes Gebäck, das sich ideal zum Frühstück oder als Snack eignet. Mit einer Füllung aus gemahlenen Nüssen, Zimt und Zucker sind sie besonders aromatisch und saftig. Die Zubereitung der Nussschnecken ist einfach und macht Spaß.
Zutaten
- 500g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 250ml Milch
- 100g Zucker
- 100g Butter
- 2 Eier
- 200g gemahlene Nüsse
- 100g Zucker
- 1 TL Zimt
- 100g Butter (geschmolzen)
Zubereitung
- Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen.
- Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde formen und die Milch-Hefe-Mischung hineingießen.
- Zucker, Butter und Eier hinzufügen und zu einem Teig verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Für die Füllung Nüsse, Zucker und Zimt vermischen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen und mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
- Die Nussmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Teig von der Längsseite her aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Schnecken in eine gefettete Form legen und nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.
- Die Nussschnecken auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
