Luftiges Schokoladenvergnügen

Schokomousse ist ein klassisches Dessert, das Schokoladenliebhaber im siebten Himmel schweben lässt. Die luftige Konsistenz und der intensive Schokoladengeschmack machen diese Nachspeise zu einem wahren Genuss für alle Sinne. In nur wenigen Schritten und mit wenigen Zutaten kannst du dieses köstliche Schokoladenvergnügen ganz einfach selber zubereiten.

Zutaten

• 200g Zartbitterschokolade
• 4 Eier
• 80g Zucker
• 1 Prise Salz
• 200ml Schlagsahne

Zubereitung

1. Die Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen lassen.
2. Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
3. Den Zucker einrieseln lassen und weiter schlagen, bis der Eischnee glänzt.
4. Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter den Eischnee heben.
5. Die Sahne steif schlagen und ebenfalls unter die Schokoladenmasse ziehen.
6. Die Schokomousse für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
7. Nach Belieben mit frischen Früchten oder Schokoraspeln garnieren und servieren.

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